Наша продукция

Яблоко зеленое

• Фруктоза - 7,5 - 14%
• Белок - 0,4 %
• Органические кислоты - 0,8%
• Витамины С,Р,В1, В2, РР
• Билогически активные вещества сульфорафан, изотриоцианат, индолы

Содержат множество элементов для полноценного сбалансированного питания. Обеспечивают хорошее пищеварение. Эффективное средство борьбы с гипертонией. Предупреждают развитие кариеса. Обладают способностью выводить из организма токсичные вещества.

Яблоко красное

• Фруктоза - 7,5 - 14%
• Белок - 0,4 %
• Органические кислоты -0,8%
• Витамины С,Р,В1, В2, РР
• Билогически активные вещества: ликопин

Содержат множество элементов для полноценного сбалансированного питания. Обеспечивают хорошее пищеварение. Эффективное средство борьбы с гипертонией. Предупреждают развитие кариеса. Обладают способностью выводить из организма токсичные вещества.

Яблоко желтое

• Фруктоза - 7,5 - 14%
• Белок - 0,4 %
• Органические кислоты -0,8%
• Витамины С,Р,В1, В2, РР
• Билогически активные вещества: лютеин, зеаксантин

Содержат множество элементов для полноценного сбалансированного питания. Обеспечивают хорошее пищеварение. Эффективное средство борьбы с гипертонией. Предупреждают развитие кариеса. Обладают способностью выводить из организма токсичные вещества.

Слива

• Фруктоза - 21 %
• Пектиновые вещества - 21 %
• Витамины Р, С, Е, РР, К, большое содержание витаминов группы В.
• Минералы : калий, магний, фосфор, марганец, кобальт
• Биологически активные вещества: антоцианидины

Способствует нормальному обмену веществ в организме. Усиливает перестальтику кишечника. Выводит из организма вредные вещества. Хорошо снимает нервное напряжение.

Персик, нектарин

• 8-16% фруктозы
• пектин - 1,5%
• Витамины С, А
• Минералы - кальций, калий, железо, магний
• Хорошо восстанавливает гемоглобин в крови человека
• Биологически активные вещества: альфа- и бета- каротиноиды

Типичный противострессовый растительный препарат. Укрепляет иммунную систему, сердце и систему кровообращения. Способствует улучшению пищеварения. выводит излишки жидкости из организма, удаляет отечность.

Груша

• Фруктоза - 7,5- 14%
• Органические кислоты - 1%
• Витамины С, Р, В1, В2, РР
• Биологически-активные вещества: альфа- и бета - каратиноиды, лютеин, зеаксантин

Обладают способностью выводить из организма вредные вещества, в т.ч. тяжелые металлы. Препятствуют накоплению избыточной массы тела

Черешня

• Фруктоза - 18%
• Органических кислот - 0,4 %
• Витамин С и каротин
• Витаминоподобное вещество ИНОЗИТ- регулятор обмена веществ
• Антоцианы - укрепляют капилляры
• Биологичеки активное вещество - ликопин

Полезна при лечении малокровия. Освобождает организм от избытка холестерина и вредных продуктов обмена. Рекомедуется при астме, подагре и болезнях почек.

Земляника

• Фруктоза- 10%
• Органические кислоты, Каротин, Витамины С, В, Е, Фолиевая кислота, Фитонциды
• Биологически активные вещества - антоцианидины

Вишня

• Витамины А, В,С
• легкоусваиваемые сахара, пектиновые вещества, Соли железа, меди, кобальта

Вишня способствует жизнедеятельности полезных бактерий организма,освобождает организм от вредных продуктов обмена веществ и холестерина. Относится к средствам профилактики малокровия. Полезна при атеросклерозе, ожирении, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Алыча

• Витамины А, В, С
• Сахар, Органические кислоты (в основном яблочная)
• Дубильные вещества, пектин, клетчатка
• Биологически активные вещества - антоцианидины

Алыча способствует выделению из организма вредных веществ. Настоями и отварами алычи лечат кашель и заболевания горла.Из разбавленного водой сока алычи делают примочки при плохо заживающих ранах

САЛАТ, или ЛАТУК ПОСЕВНОЙ (Lactuce Sativa L.)

Многофункциональное растение, в листьях которого содержатся почти все известные витамины группы В (всего 9), РР, Е, К, фолиевая кислота, каротин, органические кислоты, минеральные соли калия, кальция, железа, марганца, микроэлементы - кобальт, медь, цинк, йод, молибден, бор. В млечном соке салата есть весьма полезный алкалоид - лактуцин, обладающий рядом лечебных свойств.

Салат способствует улучшению пищеварения, выведению из организма холестерина, снимает повышенное кровяное давление, оказывает успокаивающее действие на нервную систему, снижает уровень отложения солей. Рекомендуется для диетического питания, при астме, пониженной половой функции, а также для укрепления стенок кровеносных сосудов и предупреждения образования тромбов в кровеносной системе, благодаря "витамину молодости".

СЕЛЬДЕРЕЙ (Apiumg raveolens L.)

Древнейшее лекарственное и тонизирующее овощное растение. Он высокопитателен, возбуждает аппетит, считается одним из лучших пряно-вкусовых растений. Сельдерей имеет большое значение в питании человека как комплексный источник витаминов, минеральных солей, эфирных масел, эффективно регулирующих обмен веществ. В листьях сельдерея содержится в среднем (в процентах на сырое вещество): сухих веществ 9,7-17,8, сахара 0,6-1,4, белка 2,0-2,8, золы 2,4-3,6. Сельдерей богат витаминами (мг %): BI - 40-100, С - 18-104, содержание каротина - около 50 мг %.

Зелень сельдерея используется для профилактики быстрой утомляемости и нервных нарушений, импотенции. В больших количествах он рекомендуется при диабете, ожирении, переутомлении, астенических состояниях. Сельдерей укрепляет стенки сосудов и рекомендуется при гипертонической и ишемической болезнях сердца.

РУККОЛА (Eruca vesicaria ssp. Sativa).

Листья и молодые побеги рукколы обладают пряным орехово-горчичным вкусом и используются для приготовления салатов. Иногда применяются как заменитель горчицы.

В медицине рукколу используют как витаминное, улучшающее пищеварение, тонизирующее и легкое мочегонное средство. Соком снимают синяки, лечат язвы, мозоли.

УКРОП (Anetthum graveolens L.)

Кладезь витаминов С (до 180 мг %), BI, 62, Р (до 170 мг %), каротина (3-12 мг %), фолиевой кислоты, органических кислот. Кроме них в листьях содержатся эфирные масла, минеральные соли железа, кальция, калия, фосфора в легкоусвояемой форме.

Благодаря такому разнообразию полезных веществ укроп (зелень) применяют в народной медицине при многих желудочно-кишечных заболеваниях. Настой травы укропа расслабляет кишечник, обладает бактерицидными свойствами. Ежедневное употребление укропа повышает аппетит, стимулирует работу молочных желез у кормящих матерей, нормализует многие физиологические процессы в организме. Его широко применяют для ароматизации практически всех мясных, рыбных и овощных блюд. Молодые растения (зелень) употребляют как салат, пряную приправу, в диетических и лечебных целях.

ЛУК НА ЗЕЛЕНЬ (Allium сера L)

Как и чеснок, по праву считается лекарственным растением. Это ценнейший продукт питания, одинаково полезный как здоровым, так и больным людям. Причем это утверждение в полной мере относится как к луку-репке, так и к луку на зелень. Человек давно оценил и активно использует в своей повседневной жизни богатый биохимический состав для поддержания и сохранения здоровья. В зелени лука содержатся витамины (мг %) С (4,1-32,0), каротин (1,8-2,1), В (около 0,2), РР (0,2-0,6), Е и другие, белок (1,5-1,9), инсулин, флавоноиды, различные ферменты. Богат лук и минеральными солями, например, солями калия (175 мг %), фосфора (60 мг %), кальция (30 мг %), железа (0,8 мг %), эфирными маслами, органическими кислотами.

Высоко ценилось это растение на Руси, что нашло отражение в народном фольклоре: "Кто ест лук, того Бог избавит от вечных мук".

ПЕТРУШКА (Petroselium sativum L.)

Молодые листья и черешки петрушки отличаются сочностью, свежим вкусом, богатым ароматом. Благодаря биохимическому составу петрушка является многофункциональным продуктом, широко применяемым в кулинарии, фармакологии, консервной промышленности, косметологии. Петрушка содержит витамины (А; группа В; С), флавоноиды, глюкозиды, жирные масла, смолистые вещества, минеральные соли ка-_пия, натрия, кальция, железа и фосфора.

Как отмечают биологи, в 2 столовых ложках мелко нарезанной петрушки содержится 1/3 суточной нормы каротина (провитамина А), 2/3 аскорбиновой кислоты (витамина С), 1/8 часть железа. Высокое содержание витаминов позволяет использовать отвар листьев при астенических состояниях, после операции, а также при воспалении слизистой оболочки желудка с пониженной секрецией и как профилактическое средство для сохранения зрения.

КОРИАНДР (Coriandrum sativum L.)

Листья кориандра, иначе называемого киндза, кишнец, на вкус пряные, обладают запахом незрелых плодов. Популярен с глубокой древности. Кориандр в качестве приправы использовали египтяне, греки, римляне еще за 1000 лет до н. э., о чем можно судить по раскопкам египетских гробниц.

Листья кориандра ценятся за высокое содержание витаминов С (40-140 мг %), каротина (10,3 мг %), рутина (145 мг %), комплекса BI, В2, белков (до 2,6%), пектинов.

БАЗИЛИК (Ocimum basiliccum L)

Великолепный вкус листьев базилика с оттенком аниса и фенхеля не только приятно дополняет привычные блюда пикантным гастрономическим вкусом и запахом, но и служит надежным помощником при различных заболеваниях. Редко какое блюдо на Кавказе обходится без базилика (регана), даже пословица такая есть: "Кто базилик жует, тот -сто лет живет".

Листья и молодые побеги этого удивительного растения являются ценным источником витамина Р, рутина, провитамина А (каротина). В народной медицине базилик используется как желудочное средство при потере аппетита, метеоризме и запорах. Часто его применяют для полоскания горла и в компрессах при плохо заживающих ранах.

КАПУСТА ПЕКИНСКАЯ (Brassica pekinensis Rupr)

Капуста пекинская - ближайшая родственница белокочанной капусты. Однако если та формирует кочан, то у пекинской полуприподнятая розетка или рыхлые кочаны диаметром 10-15 см, открытые сверху или сомкнутые. Она имеет листовую, полукочанную, кочанную формы.

Капуста пекинская богата солями калия, кальция, железа, содержит витамины A, BI, В2, С, PP. В пищу идут розеточные листья и кочаны.